Шарантский коньячный перегонный кубик

Презентация перегонного куба для бренди Charentais

Горшок Charentails по-прежнему состоит из бойлера, подогревателя, лебединой шеи и охлаждающего бака со змеевиком.

Кастрюля для бренди Charentais, из которой до сих пор делают прекрасный коньячный бренди, считается некоторыми самым красивым и изящным из всех перегонных кубов, а его мерцающая медь напоминает экзотические и далекие места. Он состоит из нескольких горшков характерной формы с медными куполами в форме луковиц. Вино наливают в перегонный куб и купол в форме луковицы. Когда вино в кастрюле достигает точки кипения, пары спирта собираются внутри купола и уходят через трубку, имеющую форму лебединой шеи, которая проходит через купол в форме луковицы или подогреватель вина к резервуару для конденсата. Вино в куполе в форме луковицы предварительно нагревается медной трубкой с горлышком на пути к конденсатору. Когда дистилляция вина в бойлере завершена, вино в подогревателе (купол в форме луковицы) передается в бойлер через соединительную трубку между ними, а затем оно также перегоняется в том, что можно считать полунепрерывный процесс.

Котел, успокаивающая головка, горловина и змеевик должны быть изготовлены из меди (как указано в технических характеристиках для коньяка AOC).

Этот металл выбран из-за его физических свойств (пластичность, хорошая теплопроводность) и его химической реакционной способности с определенными компонентами вина, что делает его незаменимым катализатором для получения качественного спирта.

горячая этикетка : перегонный куб для бренди charentais, производители, сантехника, нержавеющая сталь, пищевая